八仙驾雾(清蒸鲍鱼)
清蒸鲍鱼的做法步骤
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1鲍鱼壳和外表黏液用刷子刷干净 -
2内脏去除 -
3划几刀 -
4铺粉丝 -
5撒蒜蓉、加料酒、白醋、豆豉(没有就改用沙茶酱了)等 -
6大火蒸5~8分钟,取出,撒葱花,浇上热油
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