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炒双丝

炒双丝的做法

1张图片

“油炒后的胡萝卜更有利于人体对胡萝卜素的吸收。”

食材明细

主料

粉条适量
胡萝卜 1个

辅料

蒜适量
花椒适量
干辣椒 适量
盐适量
食用油 适量
猪油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒双丝的做法步骤

1
胡萝卜切丝
2
葱，蒜切碎
3
粉条煮2分钟
4
炒锅放一半食用油，一半猪油（能让胡萝卜丝更软烂些，口味也好。也可视个人喜好不放）
5
下花椒，干辣椒，葱花爆香
6
放入胡萝卜丝
7
翻炒至胡萝卜丝变软
8
倒入煮好的粉条
9
翻炒均匀加适量清水，盖盖稍炖一会儿
10
水收干，放入蒜末，盐拌匀装盘即可。

来自美食天下燕儿归来的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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