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香酿苦瓜盅

香酿苦瓜盅的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 半斤
苦瓜 2根

辅料

油盐酱醋 适量
枸杞适量
胡萝卜 适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香酿苦瓜盅的做法步骤

1
苦瓜洗净沥水，切成3公分左右苦瓜段，祛瓤备用。
2
猪肉馅放调料，少许蛋清、少许淀粉拌匀
3
将肉馅逐一填塞苦瓜盅内，底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞，稍加装饰入蒸锅，20分钟左右即可，出锅后将盘中水入炒锅小火，加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成

来自美食天下 laixuan 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：素菜

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