奶酥曲奇
奶酥曲奇的做法步骤
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1低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合 -
2将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌,然后用打蛋器将黄油打发至膨松状,我是放在温水的盆里打的 -
3将蛋黄1枚分次加入黄油,用电动打蛋器搅打至膨松状 -
4将淡奶油倒入,用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起 -
5混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中,用刮刀将面粉和黄油搅拌充分 -
6将裱糊嘴装入后,面糊也装入裱花袋 -
7将面糊裱花袋用力挤出花样曲奇在油纸上 -
8烤箱预热185度,中层,上下火烤大约15分钟左右,表面上色即可关火 -
9彻底冷却后,酥脆的曲奇完成
小窍门
这个季节在没有暖气的南方屋子里挤曲奇是需要勇气的!不过这个方子真心值得!具体花嘴自己选择!中号的比较好









