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【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉

【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

生老抽 适量
盐适量
八角适量
姜片适量
大蒜适量
白糖适量
葱花适量
味精适量

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗干净后切方块。
2
肉直接入锅，放入白糖，生老抽，八角，姜片，大蒜大火翻炒。
3
肉炒变色之后放入清水，要没过肉，大火烧开后转小火慢炖一个小时。
4
等汤汁快要收干的时候加入盐调味。
5
最后放入葱花和少许味精即可。

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