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辣子鸡

辣子鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡适量
香菇适量

辅料

线椒适量
葱适量
生抽适量
豆瓣适量
盐适量
八角适量
姜适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度

辣子鸡的做法步骤

1
鸡里面放香菇比较有味道，也可以不放，葱姜蒜一定要够多。
2
鸡肉一定要切小，多放点油，入锅炒15分钟左右，我油开始倒多了，后来倒了点出来，不过最后炒好发现也没多多少。
3
炒到6成熟下豆瓣葱姜蒜放生抽，八成熟下香菇和线椒，下料的时候忘了照相了。
4
最后看看咸淡，因为豆瓣和生抽盐味比较重，所以我放盐比较少，上桌。

来自美食天下周小米的作品

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