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红烧茄子
红烧茄子的做法步骤
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1泡好的香菇、木耳、葱、姜、蒜切好，倒入碗中，加料酒，生抽，老抽，白糖，陈醋调成调味汁，待用。 -
2茄子洗净、去皮，切厚片并在两面划几刀，热锅不加油烧烧烤干茄子中的水分，盛起备用。
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3另起锅加油，倒入1中的调味汁，烧开。
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4加入番茄和茄子。
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5翻炒均匀，加适量盐烧至入味，临出锅前勾欠。
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6盛出装盘。
来自 美食天下 土豆的私人大厨 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
