干煸四季豆
干煸四季豆的做法步骤
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1四季豆洗净晾干,剥去老筋后掰成5厘米左右的段。 -
2锅内烧热油,放入四季豆用大火炸。 -
3炸至表皮起皱后捞出控油待用。 -
4锅内留适量底油,放入用料酒、盐、糖、胡椒粉腌好的猪肉末,并加蒜末、干辣椒煸炒至酥香。 -
5放入四季豆,翻炒至入味,洒适量盐拌一下即可起锅。
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