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香菇油菜

浦源食品
香菇油菜的做法

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“萝卜的吃法万千，生吃清凉爽口，做汤鲜美无比。其晾晒成干后，咸香脆口，消食开胃，俨然成为一种独具风味的佳肴。”

食材明细

主料
辅料
  • 香菇 300g
  • 蛋皮丝少许 适量
  • 浦源韩式鱼露 25g
  • 蚝油 15g

香菇油菜的做法步骤

  • 1
    油菜取根部5cm处切段，用小刀把每片叶片修成花瓣形焯水待用，香菇去根部片大片焯水
  • 2
    锅下油爆香蒜末、花椒，下油菜叶，修成花形根部，加如调味料炒1分钟控汁，叶部分垫底，根部摆边
  • 3
    锅下油，爆香蒜末，下浦源韩式鱼露、蚝油、糖、香菇，略烧，勾芡出锅。放菜叶上。蛋皮丝摆放香菇边即可
来自 美食天下 浦源食品 的作品
使用的厨具：炒锅

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