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青椒爆炒鸡爪

相逢不必邂逅

青椒爆炒鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 10个
青椒 1个

辅料

蚝油 15ml
黄酒 30ml
郫县豆瓣酱 1汤匙
八角 1个
白糖 8克
老抽 8ml
盐 2汤匙
鸡精 1汤匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒爆炒鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂
2
烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱
3
加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒，白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒
4
炒好啦，味道棒棒的

来自美食天下相逢不必邂逅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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