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香酥牛舌饼

by 苹果的萍
香酥牛舌饼的做法
“牛舌饼色泽微黄，层次分明，糖汁多多，味道超级棒，吃的时候要小心烫嘴哦！”

食材明细

水油皮材料
油酥材料
辅料

香酥牛舌饼的做法步骤

  • 香酥牛舌饼的做法步骤：1
    1
    水油皮材料和油酥分别和好
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：2
    2
    分成均匀的四份
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：3
    3
    用水油皮将油酥包好
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：4
    4
    擀成长条，从上往下卷好
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：5
    5
    卷好醒发15分钟
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：6
    6
    竖着擀成长条
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：7
    7
    从上往下卷好
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：8
    8
    卷好醒15分钟
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：9
    9
    大拇指放面团中间将左右两边的面团压向中间揉成团
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：10
    10
    压扁放10克白糖，包好
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：11
    11
    轻轻擀成牛舌状元
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：12
    12
    表面刷一层清水洒上白芝麻
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：13
    13
    放预热好的烤箱190度烤20度
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：14
    14
    糖汁多多要小心烫口哦！
  • 香酥牛舌饼的做法步骤：15
    15
    酥皮直掉哦！

小窍门

每次擀好的面团都要醒15分钟，烤至色泽微黄即可。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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