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南瓜焖炒虾仁

南瓜焖炒虾仁的做法

1张图片

“南瓜营养：补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。”

食材明细

主料

南瓜 1个
干虾 20个

辅料

蒜头适量
盐适量
水适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜焖炒虾仁的做法步骤

1
准备材料，干虾先泡水去掉头尾。
2
南瓜切块，蒜头拍碎
3
热锅冷油放入虾仁，爆香片刻装起备用
4
热锅冷油，放入蒜末，炒出香味，放入南瓜块
5
炒后放入适量的水，盖上盖子焖一小会儿（不要过多水，太多的话，瓜不好吃）
6
大概七成熟的时候放入虾仁，适量盐（炒至断生收汁，）
7
装入容器（简单的做好了）

小窍门

南瓜焖炒的时候不要一下放太多水，慢慢加。

来自美食天下婉雯妮子的作品

使用的厨具：炒锅

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