“第一步，切小块五花肉；第二步，加少量油，五花肉煎成黄色；第三步，多余的油盛出，加酱油和蚝油焖一分钟入味；第四步，加啤酒，漫过五花肉即可；第五步，中小火焖至收汁即可。”