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电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法

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谜之鸡腿,晚上拍的,光线不太好。

食材明细

主料
辅料

电饭煲蜜汁鸡腿的做法步骤

  • 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法步骤:1
    1
    清洗鸡腿,用刀划几条或用牙签多戳戳。在开水里下锅焯10分钟。
  • 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法步骤:2
    2
    把姜蒜切小块,洋葱切小一点(反正最后会融化,切成啥样都行。)
  • 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法步骤:3
    3
    将生抽、老抽(或蒸鱼豉油)、砂糖(或黄糖)、五香粉、蚝油、蜂蜜、盐、食用油混合在一起,也可以加一些淀粉(我觉得加不加都OK),用微波炉加热1min。
  • 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法步骤:4
    4
    将鸡腿沥干,和姜蒜洋葱一起加入酱汁中搅拌一下。(此时也可以选择腌一会,不腌也影响不大)
  • 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法步骤:5
    5
    将材料连酱汁一起放入电饭煲,加入少许清水搅一搅。按煮饭键。中途要翻面,不然朝上那一面没有颜色。
  • 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱)的做法步骤:6
    6
    收汁出锅!

小窍门

盐不要加多了或不加,因为酱油和蚝油都是咸的。。。已经切身体会到了错误
据说叉烧酱里加果珍粉/鱼露/芝麻酱/腐乳汁会好吃,据说。
来自 美食天下 mooopl 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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