再回首【炸鸡块】
炸鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切成小方块,然后放盐,味精,葱姜丝,花椒面,酱油,用手抓匀,腌制30分。 -
2面粉,鸡蛋,酵母,温水,然后调面糊,不要太稀。觉得一块块的沾太麻烦,我就直接把腌好的鸡块倒入了面糊里,呵呵,有点懒了。 -
3如果想要鸡块的外面的面厚些,就在沾上一层干面粉,也会脆脆的那种。 -
4锅内放油烧热,放入裹好面糊的鸡块,开炸。 -
5炸到金黄色就可以了。
小窍门
省油妙招,炸东西的时候,你可以选择小的平底不粘锅,我就特意买了一个煎鸡蛋的小锅,真的很省油的啊!
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