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豆渣面包VS豆渣馅面包
豆渣馅面包的做法步骤
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1把鸡蛋、水、白砂糖、食用油、高筋面粉、食用盐、酵母依次加入面包桶里。 -
2菜单选“甜面包”程序、重量“750g”、烧色“浅”、按“启动键”启动面包机。
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3把豆渣、牛奶、白砂糖、黄油一起放入锅中，大火煮开。
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4调至小火慢慢煮干水，像红豆沙一般，停火放凉至常温。
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5面包机时间还剩下1小时50分时，取出面团放在刷油的案板上擀开，面皮上均匀的放上豆渣馅、从远的另一端往回卷。
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6卷紧的面团放入面包团里继续发酵。
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7面包机时间剩30分时，在面包表面上刷一层蛋黄液。
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8面包机时间剩10分钟时，停止面包机，取出面包即可！
小窍门
1、豆渣一定要尽量挤干水一点；
2、为了面包发酵良好，请不要使用放置过久和无标牌的酵母粉！
3、煮豆渣馅时，火煮开后一定要用小火慢慢煮，不然容易焦！
4、如果面包发酵得没有面包桶的八分满，可以停止程序，选用发酵功能发至八分满时再选烘烤功能烘烤！
2、为了面包发酵良好，请不要使用放置过久和无标牌的酵母粉！
3、煮豆渣馅时，火煮开后一定要用小火慢慢煮，不然容易焦！
4、如果面包发酵得没有面包桶的八分满，可以停止程序，选用发酵功能发至八分满时再选烘烤功能烘烤！
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