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无蛋版-----香草冰激凌
无蛋版香草冰激凌的做法步骤
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1食材称量待用. -
2牛奶倒入奶锅小火加热,不要煮沸.
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3玉米淀粉+香草粉,用少许清水化开,缓缓倒入牛奶中.
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4再用小火煮稠晾凉.
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5淡奶油倒入盆中,放入冷冻室15分左右.(天气太热)
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6再拿出打发.
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7倒入晾凉的牛奶糊搅拌均匀,放冰箱冷冻4小时以上,拿出搅拌.以后每半小时拿出搅拌1次.(4--5次)
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8可以任意搭配各种水果或干坚果.
来自 美食天下 清荷荷 的作品
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