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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法步骤
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1蛋黄分离 -
2蛋清分离
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3蛋黄加油，酸奶，搅拌
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4加入面粉切拌，不要顺时针或有规律搅拌，切拌即可
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5蛋清加2滴白醋，加糖粉打发
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6将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
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7装入磨具
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8震出气泡，水浴法烤（先170°烤15分钟，再140°半小时）
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9烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
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10脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加
来自 美食天下 ╰仅剩的回忆 的作品
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