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辣子炒鸡蛋

辣子炒鸡蛋的做法

1张图片

“吃不了辣的又想吃的，可以将青辣椒换成菜椒即可。

喜欢吃其他调料的可以自行添加。”

食材明细

主料

青辣椒 适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
花椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣子炒鸡蛋的做法步骤

1
将青辣椒切碎块，鸡蛋待用。
2
将鸡蛋一一打入辣椒碗中。
3
再加入适量的盐、花椒粉，将蛋液搅拌均匀。
4
开火，将锅烧热后，倒入适量的油，油热至8成时，将蛋液倒入锅中。
5
刚入锅时不要搅动，待其凝固后，再行翻炒。（喜欢吃碎一点的就稍加凝固便可翻炒；反之则甚。）炒至金黄即可。
6
成品图，喜欢吃素的可以试试，很不错的。

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