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红烧肉

by yiru511
红烧肉的做法
“这次做的不是很成功，颜色看起来不是很好看，汤熬的也不是很浓，不过朋友们的评价还是不错的。”

食材明细

主料
  • 五花肉块 适量
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    准备的配料：葱、姜、花椒、八角。
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    锅内放油，然后放入1小勺白糖，熬糖色。
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    倒入五花肉，迅速翻炒，上糖色。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    放入少量酱油、葱段、花椒、八角、姜片，翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    倒入没过五花肉的热水，小火慢慢的熬。
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    小火慢炖，大概20分钟左右，就炖城这个样子了，很诱人的。放入盐、味精调味，来回翻，注意不要煎锅了哦。
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    大功告成，装盘出锅了。

小窍门

我把五花肉稍微有水过了一下，很轻的焯下，我害怕很腥。
来自 美食天下 yiru511 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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