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蜂蜜小面包
蜂蜜小面包的做法步骤
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1后油法揉面，发酵至两倍大。取出面团，按压排气，将其分成11等份，滚圆。（图为刚分割的，还没滚圆）盖保鲜膜，静置10-15分钟。 -
2取一个面团，按压，将其搓成长条。
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3将其卷起。
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4烤盘内撒白砂糖和白芝麻，将整形好的面团放在上面。
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5二次发酵。（保持湿度和温度）
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6二次发酵完成，准备蛋液。
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7表面刷蛋液，烤箱预热180度。
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8进炉之前在烤盘间隙淋上蜂蜜。进炉烤15分钟即可，观察上色情况即可出炉。
来自 美食天下 紫桐 的作品
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