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酸辣凉粉

酸辣凉粉的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆淀粉 适量
清水适量

辅料

黄瓜适量
香菜适量
黑芝麻 适量
辣椒适量

配料

醋适量
生抽适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
一天耗时
简单难度

酸辣凉粉的做法步骤

1
淀粉加入5倍的清水，搅成面糊水。
2
加热，将其煮成粘稠的面糊。
3
煮至粘稠，关火凉凉。
4
将其放入容器内，放冰箱冷藏，凝固。
5
用刀子将其划成小块。
6
蒜剁末。
7
生抽、醋和盐调成酱汁。
8
将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上，在上面倒上酱汁，挖上辣椒酱即可。

来自美食天下言慎的作品

使用的厨具：煮锅

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