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一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法

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杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。

用于胃阴不足,或饮酒过度,口中干渴;胃气不和或饮食不消,呕逆少食;腹泻或痢疾。

只是杨梅大多是偏酸,所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”,中和一下酸味。

食材明细

主料
辅料

糖水浸杨梅的做法步骤

  • 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法步骤:1
    1
    杨梅用流水冲洗一次,然后用盐水泡20分钟
  • 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法步骤:2
    2
    盐水泡过的杨梅捞出沥水
  • 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法步骤:3
    3
    用温开水泡洗一次杨梅;
  • 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法步骤:4
    4
    杨梅捞出沥水
  • 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法步骤:5
    5
    均匀的在杨梅表面撒入白糖
  • 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅的做法步骤:6
    6
    倒入凉开水泡半小时以上即可食用。

小窍门

1.杨梅表面遍身生着小刺暗藏很多脏东西,买回的杨梅先用流水冲洗一次,然后再用淡盐水泡半小时,可以起去很好的杀菌作用。
来自 美食天下 虾客美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  

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