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酱香猪肘子的简单制作方法的做法

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从来没做过猪肘子,上网搜了一大堆制作方法,基本都太繁琐了,我也记不住,按照自己的想象制作了这道酱香猪肘,味道还是不错的,花生补血,菠萝消食,玉米又可以很快产生饱腹感,是很好得减肥品,和我一样喜欢肉肉的妹妹们,就放心大胆的吃这道菜吧!!

食材明细

主料
  • 猪肘子 一个
  • 菠萝 一个
辅料

酱香猪肘子的做法步骤

  • 酱香猪肘子的简单制作方法的做法步骤:1
    1
    生花生米、葱段、姜片、米椒备用。
  • 酱香猪肘子的简单制作方法的做法步骤:2
    2
    猪肘子洗净,放入冷水锅内煮,水开后,去掉血沫即可备用。
  • 酱香猪肘子的简单制作方法的做法步骤:3
    3
    我用的是干玉米粒所以提前泡了,要是有现成的洗净备用即可。
  • 酱香猪肘子的简单制作方法的做法步骤:4
    4
    菠萝切块备用。因为还要做道菠萝饭所以我买的是没有削皮的菠萝。

小窍门

猪肘子再煮的时候,可以加点菠萝汁,会更容易煮烂,血沫一定要漂干净。煮过肘子的水不要倒掉,留的做高汤用。
来自 美食天下 胖胖美食 的作品

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