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“虾”作
“虾”作的做法步骤
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1准备食材虾、色拉油、盐、酱油、料酒、鸡蛋、杭椒。
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2将虾去皮，挑出背部虾线，洗净放置盘中 -
3将小葱、杭椒洗净切碎备用
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4姜切碎末备用
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5鸡蛋打入碗中，打匀，逐个将虾裹上蛋液
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6炒锅放油加热，七成油温放入姜末爆香
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7将虾逐个放置锅内煎，虾变色后放置盘内
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8放入杭椒进行煸炒，同时放适量盐
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9再次将虾放入锅中，放入适量酱油，然后放入适量料酒翻炒
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10出锅前撒入小葱，闪亮登场的“虾”作
来自 美食天下 被宠爱着的小罐头 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
