手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

蚝油茄子——微波炉版

by 千惠烘焙
蚝油茄子——微波炉版的做法
“蔬菜中茄子是我的最爱。



除了蒸茄子，其他做法我都做不好，却又极其爱吃，矛盾啊！为了解决这一矛盾，几乎每次去饭店我都会点一道茄子来解馋。



上星期去婆婆家，婆婆用微波炉做了蚝油茄子，既简单又好吃，回来自己试试，居然成功了！没想到(⊙o⊙)啊！”

食材明细

主料
辅料

蚝油茄子的做法步骤

  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：1
    1
    茄子两根。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：2
    2
    茄子去蒂，洗干净，切成条。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：3
    3
    茄子条放入大的容器中，加入适量盐，腌15—20分钟。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：4
    4
    胡萝卜插丝，姜、蒜切片，葱切碎备用。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：5
    5
    取一碗，放入适量蚝油、生抽、香油、料酒、绵白糖、白胡椒粉搅拌均匀。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：6
    6
    腌好的茄子条控干水分，放入盘中，覆盖保鲜膜，微波高火4分钟。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：7
    7
    戴上耐高温手套，拿出盘子，小心地揭开保鲜膜，注意热气烫手。撒上葱花、姜片、蒜片、胡萝卜丝。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：8
    8
    把步骤5中的调料均匀撒上。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：9
    9
    覆盖保鲜膜，微波高火2分钟。
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：10
    10
    拿出盘子，去掉保鲜膜，成功了！
  • 蚝油茄子——微波炉版的做法步骤：11
    11
    拌匀就可以吃了！\(^o^)/~

小窍门

去掉保鲜膜时一定要注意，避免热气烫手。
来自 美食天下 千惠烘焙 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map