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尖椒炒猪肺的做法

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冬季是雾霾天气严重的时候,基本上天天雾里吧唧的,还会有呛人的味道,矮油我们的肺啊,快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃,可民间有以形补形的说法,实在没辙,吃块猪肺补补肺。

食材明细

主料
辅料

尖椒炒猪肺的做法步骤

  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:1
    1
    准备材料,猪肺买酱好的;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净切小段;猪肺清水冲洗一下,切片;葱姜切片;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:3
    3
    炒锅放适量的油,温热时放入葱姜;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:4
    4
    待葱姜出香味时,放入尖椒;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:5
    5
    翻炒尖椒有少许软榻;放入猪肺;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:6
    6
    翻炒至猪肺变色变软;放入酱油;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:7
    7
    放入适量的盐;
  • 尖椒炒猪肺的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀后,即可起锅。

小窍门

猪肺是熟的,炒的时间很短,猪肺变色软榻即可,勿加水炒。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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