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虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅

梦悦的小灶炉

虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

熟鹌鹑蛋 200克
鸡翅中 400克

辅料

葱 1棵
姜 2块
罐装可乐 1个
老抽 1匙
醋 1匙
盐 3克
玉米油 20ml

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤

1
去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
2
不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
3
小心的将鹌鹑蛋倒进锅内中火慢炸
4
炸至鹌鹑蛋表面起许多金黄色泡即可。大约需要15分钟左右
5
炸好的鹌鹑蛋泡水中备用。
6
鸡翅中洗净，在表面划三刀。
7
炒锅烧热，倒少许油爆香葱姜。
8
将鸡翅倒进锅中翻炒炒片刻。
9
老抽，醋各一小勺翻炒均匀
10
加入可乐烧开
11
倒入沥干水份的鹌鹑蛋
12
大火烧开后改小火烧半小时左右，大火收汁。
13
成品

来自美食天下梦悦的小灶炉的作品

使用的厨具：炒锅

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