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糯米臘味煲仔飯

糯米臘味煲仔飯的做法

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“每當想起:當北風掛起的時候，放學回到家，哆哆嗦嗦的，媽媽剛做好一鍋熱氣騰騰的煲仔飯，那感覺多幸福啊！沒有比這更好的了！”

食材明细

主料

糯米适量
白米适量
臘肉 1段
臘腸 2条
青豆 250克

辅料

蒜子适量
蔥花适量
鹽适量
生抽适量
雞蛋 2个
油适量

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯米臘味煲仔飯的做法步骤

1
糯米和百米洗乾淨，加水放進煲裡煮，請看好火，燒開以後調小火，慢慢燴
2
準備好材料，雞蛋兩隻，打在碗裡用筷子打勻備用
3
青豆用水先煮熟，煮軟備用，臘腸臘肉切片，蒜子切片蒜蓉隨意，蔥切花。
4
雞蛋用鍋煎熟搗碎，盛起備用
5
放油加算子，繼而放臘肉，稍會有點油出來，放臘腸都一會放青豆，醬油些許，最後，倒進雞蛋碎
6
飯差不多可以了，倒進以上的材料，小火繼續燴8分鐘，撒上蔥花撒些鹽，翻勻，成了。

小窍门

糯米和白米的比例3:1.個人比較喜歡

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使用的厨具：砂锅

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