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糯米臘味煲仔飯

by kellyng
糯米臘味煲仔飯的做法
“每當想起:當北風掛起的時候，放學回到家，哆哆嗦嗦的，媽媽剛做好一鍋熱氣騰騰的煲仔飯，那感覺多幸福啊！沒有比這更好的了！”

食材明细

主料
辅料

糯米臘味煲仔飯的做法步骤

  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤：1
    1
    糯米和百米洗乾淨，加水放進煲裡煮，請看好火，燒開以後調小火，慢慢燴
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤：2
    2
    準備好材料，雞蛋兩隻，打在碗裡用筷子打勻備用
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤：3
    3
    青豆用水先煮熟，煮軟備用，臘腸臘肉切片，蒜子切片蒜蓉隨意，蔥切花。
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤：4
    4
    雞蛋用鍋煎熟搗碎，盛起備用
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤：5
    5
    放油加算子，繼而放臘肉，稍會有點油出來，放臘腸都一會放青豆，醬油些許，最後，倒進雞蛋碎
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤：6
    6
    飯差不多可以了，倒進以上的材料，小火繼續燴8分鐘，撒上蔥花撒些鹽，翻勻，成了。

小窍门

糯米和白米的比例3:1.個人比較喜歡
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