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草莓奶油蛋糕（6寸）

草莓奶油蛋糕（6寸）的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖粉（蛋黄） 20克
牛奶 30克
玉米油 30克
低筋面粉 65克
糖粉（蛋白） 45克
柠檬汁（蛋白） 1ml
草莓蓝莓 6棵
装饰小珠 1匙
淡奶油 300克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

草莓奶油蛋糕（6寸）的做法步骤

1
准备好所有材料
2
蛋白蛋黄分离，蛋白放入冰箱待用
3
蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油。混合均匀
4
筛入低筋面粉，上下搅拌，不要画圈。
5
倒入磨具，振出气泡。中下层。160度上下烤制戚风蛋糕胚。中间观察有没有过渡上色，可盖锡纸防止过度烤色。
6
打奶油可边打边试甜度裱花装饰！

小窍门

一定要用玉米油不然失败会很惨

来自美食天下 Sunny__Mms 的作品

使用的厨具：电烤箱

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