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油豆腐炒肉

油豆腐炒肉的做法

1张图片

“油豆腐本身就是一道很美的食材，其实不用加工都可以自己吃，所以和油豆腐做菜的话，不用做很复杂，调出调料的味道即可，下面介绍的这道是还能普通家常菜，油豆腐炒肉”

食材明细

主料

油豆腐 300g
猪肉 200g

辅料

蚝油 30ml
酱油 10ml
老抽几滴
盐适量
亦舒堂火麻油 10ml

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

油豆腐炒肉的做法步骤

1
准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2
猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3
倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4
倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5
猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。

小窍门

油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

来自美食天下米粒92 的作品

使用的厨具：炒锅

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