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排骨炖酸菜

杨小雪
排骨炖酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料

排骨炖酸菜的做法步骤

  • 排骨炖酸菜的做法步骤：1
    1
    酸菜用水泡一会，喜欢酸的可以少泡一会。
  • 排骨炖酸菜的做法步骤：2
    2
    酸菜捞出，攥干水分。
  • 排骨炖酸菜的做法步骤：3
    3
    排骨放在清水里，放少量盐，葱段，八角炖半个小时，记得要冷水下锅。
  • 排骨炖酸菜的做法步骤：4
    4
    排骨炖至汤水发白时捞出沥干水分。
  • 排骨炖酸菜的做法步骤：5
    5
    锅内放少量油，将排骨放入翻炒。
  • 排骨炖酸菜的做法步骤：6
    6
    放入酸菜炒匀。
  • 排骨炖酸菜的做法步骤：7
    7
    倒入之前炖排骨的汤，放盐，再煮10分钟，放入味精蒜末，即可出锅。
来自 美食天下 杨小雪 的作品

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