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排骨炖酸菜
排骨炖酸菜的做法步骤
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1酸菜用水泡一会，喜欢酸的可以少泡一会。 -
2酸菜捞出，攥干水分。
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3排骨放在清水里，放少量盐，葱段，八角炖半个小时，记得要冷水下锅。
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4排骨炖至汤水发白时捞出沥干水分。
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5锅内放少量油，将排骨放入翻炒。
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6放入酸菜炒匀。
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7倒入之前炖排骨的汤，放盐，再煮10分钟，放入味精蒜末，即可出锅。
来自 美食天下 杨小雪 的作品
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