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百香果酱

纯乐乐
百香果酱的做法

  1张图片

“自家种的百香果，产量惊人，吃不完，所以做成果酱，既不浪费，又能跟酸奶、面包一起吃，酸酸甜甜，冬天吃的油腻，来上一杯，既开胃又消食！”

食材明细

主料

百香果酱的做法步骤

  • 百香果酱的做法步骤：1
    1
    这是天台的百香果，那会还是绿绿的～
  • 百香果酱的做法步骤：2
    2
    百香果用剪刀剪开，我习惯剪开顶端，从中间剪开的话，汁液会流出来
  • 百香果酱的做法步骤：3
    3
    用小刀把果肉刮下来
  • 百香果酱的做法步骤：4
    4
    加糖
  • 百香果酱的做法步骤：5
    5
    用大火煮开
  • 百香果酱的做法步骤：6
    6
    开小火慢慢熬，酱汁颜色越来越深，越来越稠
  • 百香果酱的做法步骤：7
    7
    边熬边搅拌，以免糊锅
  • 百香果酱的做法步骤：8
    8
    关火，晾凉后才可以装瓶
  • 百香果酱的做法步骤：9
    9
    成功～

小窍门

1、熬果酱时不能用电磁炉，因为甜的容易粘锅！
2、边熬一定要边搅拌
来自 美食天下 纯乐乐 的作品
使用的厨具：煮锅

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