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清蒸基围虾

雾霜
清蒸基围虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

清蒸基围虾的做法步骤

  • 清蒸基围虾的做法步骤：1
    1
    将基围虾清洗沥水。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：2
    2
    除去虾线。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：3
    3
    剪去虾须和虾头上尖刺。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：4
    4
    将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：5
    5
    姜片切丝，加入白醋做粘汁。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：6
    6
    蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。

小窍门

虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
清蒸尽量以活虾为好。
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