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香辣蟹

by 山如眉黛
香辣蟹的做法

食材明细

主料
辅料

香辣蟹的做法步骤

  • 香辣蟹的做法步骤：1
    1
    螃蟹在盐水里吐吐泡,然后刷洗干净
  • 香辣蟹的做法步骤：2
    2
    葱、蒜、姜切成碎末备用；青椒切好备用
  • 香辣蟹的做法步骤：3
    3
    锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香
  • 香辣蟹的做法步骤：4
    4
    倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许料酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右
  • 香辣蟹的做法步骤：5
    5
    十分钟后，大火收汁再煮十分钟，加入青椒丝
  • 香辣蟹的做法步骤：6
    6
    翻炒后出锅装盘
来自 美食天下 山如眉黛 的作品

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