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口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法
银耳雪梨羹的做法步骤
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1原料图 -
2雪梨洗净，头尾处理干净。银耳根部发黄的根部掰掉（先不洗）。把掰开的银耳放到厚一些的塑料袋子里，擀面杖擀的碎碎的（没袋子直接在干爽的案板上擀也行）
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3擀好的银耳碎放在很密实的小笊篱里冲洗干净备用
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4梨削皮（皮别扔备用），切小丁，梨核别扔（有营养价值）
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5把冲洗干净的银耳碎和梨丁，梨核，梨皮一起放到不锈钢小锅里，加水（我的小锅高9CM，直径19CM，加满了水），开大火烧开，电砂锅插电预热备用
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6把烧开的小锅里的东西全倒到预热好的电砂锅里，这时加冰糖（适量，中途不够甜可以再加），放一小撮枸杞，电砂锅调到高火，3到4个小时，OK了！
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7雪梨银耳羹成品图
小窍门
1水别放少了，银耳会长个呦！2银耳够碎，梨丁够小，口感好3第二天的口感比第一天还好喝4夏天可以冷藏，口感更棒
