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肉末茄子
肉末茄子的做法步骤
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1准备好茄子和瘦肉一块。 -
2锅内油加热后，放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉腌制好的瘦肉片翻炒。
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3将瘦肉片翻炒至黄。
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4肉片至黄后放入茄子翻炒。
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5为了更方便茄子炖软，改装小锅。
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6加入少许酱油，盐，盖上锅盖炖。
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7焖上片刻，待茄子变软，即可装盘。
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