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香辣凤爪

香辣凤爪的做法

1张图片

“这是我第一个学会的菜，也是我最拿手的菜，非常简单容易，是懒人最愿意去学做的菜。朋友吃过必定要找我拿秘方，所以我成了此菜的发扬光大者，哈哈哈。”

食材明细

主料

鸡爪 1斤

辅料

盐焗鸡粉 粉半包
麻油 2汤匙
辣椒酱 5汤匙

原味口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣凤爪的做法步骤

1
到市场买鸡爪，冷冻不冷冻的都行，洗干净，晾干待用。上图鸡爪旁边的鸡翅是做瑞士鸡翼用的，一起洗节省时间，请看官们忽略不看它，哈哈哈。
2
用一个有盖的超大的盒子或碗装调好的料，里面包括有：辣椒酱、麻油、鸡粉、要是喜欢还可放些芝麻。
3
用锅把一大锅水煲滚，把洗好的鸡爪放进去煮熟，然后把鸡爪用流动的水冲洗干净（把鸡爪的粘粘的胶质洗干净）晾一晾干。
4
把洗干净晾干的鸡爪放入调好料的碗里，盖上盖子拼命摇动，真到全部鸡爪上色。
5
就是这样简单容易，懒人堂出品，懒人最爱，哈哈哈。

小窍门

此为小吃，可放冰箱冷藏一天再吃，风味更佳。不过冷藏时间最长不超过5天，最好在3天内吃完为佳。

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