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自制buttermilk和黄油

自制buttermilk和黄油的做法

1张图片

食材明细

主料

动物淡奶油 300克

奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

自制buttermilk和黄油的做法步骤

1
淡奶油打发到水油分离状态，我大概用了7-8分钟
2
然后用滤网过滤出液体倒入提前消过毒的瓶子里，放1-2小匙的酸奶，摇匀放入冰箱冷藏一晚上就是buttermilk了
3
盆里放入凉白开和冰块，放入筛子滤布，把固体放滤布水，清洗表面的残余液体
4
这就是清洗后得到的黄油，放入冰箱冷藏即可

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使用的厨具：打蛋器

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