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蛋香茄盒
蛋香茄盒的做法步骤
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1鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀。 -
2茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。
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3把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。
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4取一个鸡蛋打散，加点盐和少许面粉调成蛋糊。
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5锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。
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6煎好的蛋香茄盒。
