海绵蛋糕
海绵蛋糕的做法步骤
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1前期准备材料。一定注意糖,因为有两份,分别是蛋黄、蛋清的哦~不要弄混。糊涂的我,低筋面粉忘记拍照了,,,,低筋面粉还需要提前过筛,,, -
2用一个干净无水、无油的小盆,将鸡蛋轻轻打入,注意蛋黄不能散哦~然后捞出蛋黄,,,又是忘记拍照,,,
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3砂糖45g,分三次加入蛋清中。蛋清用打蛋器打发。 -
4砂糖30g,加入蛋黄中,将蛋黄打蓬松,颜色变浅即可。 -
5将打发的蛋黄、蛋清,混合均匀。 -
6分3次加入,低筋面粉。 -
7倒入铺烤盘纸的,烤盘中。烤箱炉温180度,12分钟。
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