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猪肉面条菜水饺

猪肉面条菜水饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 600克
面条菜 600克
五花肉 400克
花生油 25毫升

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
甜面酱 适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
味精适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉面条菜水饺的做法步骤

1
依次将葱、姜、五花肉切丁。
2
放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3
将面条菜摘洗干净。
4
用刀切碎，放入盐用手抓匀。
5
肉馅中放入面条菜。
6
放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
7
盆中放入面粉。
8
添加凉水和成面团，饧20分钟。
9
将面搓成长条。
10
切成每斤70个的剂子。
11
擀成面皮。
12
放上肉馅包起来即可。
13
锅里放入水烧开，放入水饺。
14
大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15
盛入盘中，即可享用。

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使用的厨具：煮锅

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