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椒盐花卷

椒盐花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
水适量

辅料

发酵粉 适量
花椒粉 适量
盐适量
食用油 适量

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐花卷的做法步骤

1
温水将酵母粉沏开，和成面团醒2-3小时后发酵。
2
将发酵好的面团揉光，擀成面片。均匀的抹上一层食用油，撒上花椒粉及适量食盐。
3
将面片卷起。
4
切成一段一段的小剂子。
5
将三个面剂子叠一起。
6
向外抻长再对着，往两边一拧成型。
7
冷水下锅蒸，开锅后20分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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