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干锅脆豆腐

捷赛私房菜

干锅脆豆腐的做法

1张图片

“脆豆腐入口松脆，又极易入味，是很不错的食材哦！”

食材明细

主料

脆豆腐 300克
大蒜 6瓣
青蒜 1根
酱油 10毫升
油 20毫升
大料 3粒

辅料

五花肉 100克
小米椒 4根
辣椒酱 20克
糖 5克
姜 3片
水量 50毫升

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅脆豆腐的做法步骤

1
脆豆腐从中间切开，切成1厘米的宽条；
2
五花肉切片，大蒜拍散，青蒜、小米辣同切小段；
3
锅内倒油，放入五花肉、调料、脆豆腐以及水；
4
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5
待烹饪结束后，将锅内食材将拌均匀即可。

小窍门

1.青蒜为保持清脆，可在出锅时加入拌匀；
2.辣酱以老干妈或者干锅酱为宜。

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