“记得小的时候，外公外婆那一代人总喜欢晒很多的干菜，像干包菜、干豇豆、干萝卜、干红薯...到了天冷的时候就用这些干菜炖肉啦包包子啦......到了妈妈那一代就少了许多有时会晒一点，随着现在生活条件变好晾晒干菜也更是少见了，在外生活多年看到某种蔬菜大上市有时还有想起妈妈曾经晒过的干菜，偶尔吃上一点与家乡有关的东西感觉特别美好，特别温暖。萝卜干的晾晒非常简单一看就会。”