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原味葡式蛋挞——PK肯德基的葡式蛋挞！

原味葡式蛋挞——PK肯德基的葡式蛋挞！的做法

3张图片

食材明细

主料

piecrust（派皮） 半根

辅料

牛奶（蛋挞水） 80g
淡奶油（蛋挞水） 110g
糖（蛋挞水） 40g
炼奶（蛋挞水） 7.5g
低粉（蛋挞水） 7.5g
蛋黄（蛋挞水） 2个

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
将除蛋黄、低粉外的原料放在锅中，加热将糖溶化。
2
降温到室温，向里面加入低粉。
3
加入蛋黄。
4
搅匀的样子。
5
将piecrust切小块。
6
放在烤盘中铺平，底部越薄越好。
7
加入蛋挞水至7成满即可，放入烤箱中210℃中层，烤25分钟。

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