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煎牡蛎（海蛎子）

by 小轩窗·正梳妆
煎牡蛎（海蛎子）的做法
“煎海蛎子是我最喜欢的一道菜，没有之一~好吃又好做，大家都来试一试，还是大补的一道菜哦~”

食材明细

主料
辅料

煎牡蛎的做法步骤

  • 煎牡蛎（海蛎子）的做法步骤：1
    1
    海蛎子买回来一定不要洗，但是要买刚刚从壳里挖出来的，这样才够原滋原味。
  • 煎牡蛎（海蛎子）的做法步骤：2
    2
    面粉适量，海蛎子滚上面粉
  • 煎牡蛎（海蛎子）的做法步骤：3
    3
    直接放盘子里
  • 煎牡蛎（海蛎子）的做法步骤：4
    4
    放入到煎锅中，切忌要热锅，很热那种，之后再放油，马上把海蛎子放入这样才不会使海蛎子粘在锅上，而且出来就很酥脆
  • 煎牡蛎（海蛎子）的做法步骤：5
    5
    翻面继续煎，然后盛盘，摆好

小窍门

海蛎子很容易糊，所以一定要在下锅之后把温度调下来，慢慢的煎，才会色泽金黄
来自 美食天下 小轩窗·正梳妆 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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