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豆沙栗子面包

豆沙栗子面包的做法

1张图片

“上次做的红豆沙还剩－点,刚好家中有刚剥好的栗子,做了这款豆沙栗子面包.里面的栗子很香很甜,有点象糖炒栗子的口感很好吃.”

食材明细

主料

面粉 250克
奶粉 16克
糖 45克
酵母 4克
水 130克
盐 1/2小匙
栗子 6个
蛋 1个
白芝麻 适量
豆沙适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙栗子面包的做法步骤

1
剥好的栗子放点糖,隔水煮10分钟沥干.
2
豆沙压平中间放1颗栗子包好.
3
全部滚圆做好备用.
4
全部材料放入盆中,酵母加温水化开.
5
鸡蛋分离开,蛋白放入面粉中.
6
酵母倒入面粉中,揉拌成团,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜发酵至2倍大.
7
发酵好的面团排气,分割成6小团松弛15分钟.
8
压平放入馅料包好.
9
粘上白芝麻,全部做好放入烤盘.放入烤箱2次放酵50分钟.
10
拿出刷上蛋黄液(有2个没蛋液了,想看看有何区别,就没刷了.)
11
烤箱预热175度烤20分钟.
12
出炉晾凉就可食用了.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：电烤箱

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