香蕉吐司
香蕉吐司的做法步骤
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1除黄油外的全部材料揉至扩展后,加入黄油揉至完全。 -
2能拉出簿且不易破的膜。 -
3面团发至2-2.5倍大后,分成两份滚圆,静置10分钟。 -
4取一个面团撖成椭圆。 -
5卷成中间稍大两头尖的条状。 -
6两条缠绕成麻花状并捏紧两头。 -
7两头往下折,放入吐司模中。 -
8二次发酵至9分满,刷蛋液,烤箱中下层,上火170度下火220度40分钟左右,视上色程度加盖锡纸,具体温度视自家烤箱调整,没有分开控温的195度40分钟左右。
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