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炸、炸、炸麻花

炸、炸、炸麻花的做法

1张图片

“经握手改版的超级简单炸出软软的大麻花。
MM们，试试吧。一点都不必卖的逊。
外面脆脆的，里面软软的。
那叫一个香，我一口气吃掉那么多，
然后一上称，哇塞，体重涨了1KG，
算了，别上火，谁让我做的这么成功啦。”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 3个

辅料

砂糖适量
色拉油 适量
酵母适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸麻花的做法步骤

1
酵母用温水化开，面粉里加鸡蛋，砂糖，再用酵母水活成光滑的面团。其实就是正常和面，只不过里面加了鸡蛋和砂糖。
2
案板上放油，用油代替干面粉。整个过程中不要一点干面粉。一点都不用哦。把发酵好的面团分成两份，取其中一份，用手按成饼状，在切成等分的条条。
3
拿一个剂子，双手擀成长条。
4
在对折，然后就拧成麻花劲就可以下锅炸了。
5
做好的麻花，等待上锅炸
6
锅里多放油，油4成热的时候就可以放麻花了，如果油过热的话，麻花很容易糊糊滴。
7
麻花变大变大在变大。炸的时候要多翻面，不然一面糊了，一面还米有数呢。
8
底下铺上吸油纸，好好吸一吸。咬上一口，外面脆脆的，里面软软的，那叫一个香。

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